राजमा चावल/ Raajma Chaval Recipe In Hindi with Delicious Food With Suraj.

राजमा चावल बनाने  के लिए आवश्यक सामग्री :
राजमा बनाने  के लिए आवश्यक सामग्री:

2 कप उबले हुवे राजमा (Rajma).
2 मध्यम आकार कटी हुई प्याज (Onion).
2 मध्यम आकार कटे हुवे टमाटर (Tomatoes).
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन (Garlic).
1 बड़ा चम्मच कटी हुई अदरक (Ginger).
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर (Turmeric Powder).
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर  (Red Chili Powder).
1 छोटा चम्मच धनिया (Cumin Seeds).
1 छोटा चम्मच गर्म मसाला (Kitchen King Masala).
1 बड़ा चम्मच तेल (Oil).
ताज़ी हरी धनिया (Coriander Leaves).
जीरा राइस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
400 ग्राम उबले हुवे चावल (Boiled Rice)
1 छोटा चम्मच (Cumin Seeds).
1 बड़ा चम्मच तेल (Oil).
नमक स्वाद के अनुसार (Salt).

चरण 1.
सबसे पहले तेल को गर्म करे, जब तेल गर्म होने लगे तब उसमे जीरा डालें, जब वह भूरे रंग का होने लगे तब उसमे कटी हुई अदरक और कटा हुआ लहसुन डालकर सुनहरी भूरे रंग का होने तक पकाए.

चरण 2.
अब उसमे कटी हुई प्याज डालकर 30 से 40 सेकण्ड्स तक चलाए, अब उसमे नमक डालकर उसे अच्छे से मिक्स करें.
अब प्याज को सुनहरी भूरे रंग की होने के बाद उसमे कटे हुए टमाटर डालकर उसे 1 से 2 मिनट्स तक माध्यम आंच पर पकाए.

चरण 3.
अब उसमे चुटकी भर हल्दी पाउडर, आपकी आवश्यकता के अनुसार लाल मिर्च पाउडर और गर्म मसाला डालकर उसे अच्छे से मिला ले

चरण 4.
अब उसमे उबले हुए राजमा और आवश्यकता के अनुसार पानी डालकर 10 मिनट्स तक मध्यम आंच पर पकाए.

चरण 5.
चावल बनाने के लिए चावल धो कर रख ले।
अब चावल के लिए पतीले को गैस पर चढ़ाये और उसमे तेल,जीरा,तेज पत्ता,बड़ी इलायची (काली इलायची) दाल कर भुने और ऊपर से चावल दाल कर उसे मिक्स करे
अब उसमे पानी डाले आवश्यकता अनुसार
और पकने दे।

चरण 6.
10 मिनट तक राजमा को पकाने के बाद अब उसमे ताजी हरी धनिया डालें और आंच को बंद कर दे।
और अब तैयार है राजमा चावल परोसे अपने परिवार और महमानो में।

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